Zuppa di cipolle, una ricetta leggera e sana

Zuppa di cipolle, una ricetta leggera e sana

La zuppa di cipolla è una rivisitazione in chiave light di un piatto della tradizione culinaria francese. La zuppa di cipolle è un piatto leggero, caldo e confortevole, adatto alle serate invernali e, con le giuste accortezze, può rappresentare una valida sostituzione...
Manifestazione – Fa’ La Cosa Giusta – Cles

Manifestazione – Fa’ La Cosa Giusta – Cles

Un bellissimo momento di condivisione per scoprire chi è Agricola Predaia – Società Benefit ed il suo progetto che valorizza il territorio e le persone, e promuove un’agricoltura ed un’alimentazione sana e sostenibile, a tutela della biodiversità agricola in...
Cavolo nero – Un prezioso ortaggio dalle proprietà antiossidanti

Cavolo nero – Un prezioso ortaggio dalle proprietà antiossidanti

L’inverno è la stagione delle crucifere, dette anche brassicacee e consente di portare in tavola cavoli, broccoli, cavolfiore, cime di rapa e tante altre verdure dalle preziose proprietà antiossidanti e protettive per l’organismo. Come tutti i tipi di cavolo, anche di...
Rape rosse e betaina: per la salute e lo sport

Rape rosse e betaina: per la salute e lo sport

Le rape rosse sono vegetali sotterranei, e della terra conservano una nota nel gusto deciso. Povere di zuccheri e ricche di colore, rosso intenso, sono un cibo antico dalle grandi e insospettabili virtù nutrizionali, buono per la salute e ottimo per lo sport, grazie...